Per immergersi appieno nella cultura e nel gusto del Salento, niente è più autentico che mettere le mani in pasta. In questo momento culinario, avrai l'opportunità di imparare a fare la pasta tipica salentina, come le famose orecchiette o "sagne", utilizzando ottime farine locali. Un'esperienza che ti permetterà di scoprire i segreti della tradizione culinaria locale e di creare piatti deliziosi.
Fare la pasta salentina
Ti guideremo passo dopo passo nella creazione della pasta salentina, utilizzando farine locali di alta qualità. Imparerai a modellare le orecchiette, le tipiche piccole orecchie, o a realizzare le sagne, strisce di pasta lunghe e sottili. Ogni gesto sarà un viaggio nel cuore del Salento e ti farà sentire parte integrante della tradizione.
Piatti locali e ingredienti freschi
Una volta creata la pasta, potrai utilizzarla come base per piatti locali seguendo le ricette stagionali tipiche della zona. Ti suggeriamo di accompagnare la tua pasta con una passata di pomodori freschi fatta in casa, ottenuta dai pomodori del nostro orto. Aggiungi scaglie di formaggio ricotta dell'azienda agricola Le Sarei e una foglia di basilico appena colta dal nostro orto per completare la preparazione.
Alla fine della giornata, avrai l'opportunità di gustare insieme le pietanze che hai preparato durante il laboratorio. Questo momento di condivisione renderà l'esperienza ancora più speciale, permettendoti di apprezzare appieno i sapori autentici del Salento.
Prenotazione e disponibilità
Ricorda che questa esperienza culinaria è disponibile solo su prenotazione e secondo disponibilità. Assicurati di prenotare in anticipo per garantirti un posto in questo laboratorio unico nel suo genere.
Vivere l'esperienza di fare la pasta salentina fatta in casa è un modo autentico per scoprire il Salento attraverso i suoi sapori e le sue tradizioni culinarie. Unisciti a noi per imparare le tecniche tradizionali, utilizzando ingredienti locali freschi e creando piatti che ti porteranno direttamente al cuore di questa affascinante regione.
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