Benvenuti nell'affascinante mondo dei prodotti locali e delle tradizioni territoriali. Siamo orgogliosi di presentarvi un'esperienza unica che vi permetterà di immergervi nell'autenticità dell'azienda agricola Le Sarei e dei suoi incredibili formaggi.
Le Sarei: qualità e dedizione
Andrea, giovane pastore e appassionato del mondo ovino, dedica tutto il suo amore e la massima dedizione nel curare il suo gregge di pecore e capre. Oltre a garantire la salute, la cura e l'igiene degli animali in ogni fase della loro vita, Andrea presta particolare attenzione all'alimentazione del suo gregge, fondamentale per ottenere un latte di prima qualità dal sapore unico.
Per questo motivo, si dedica alla coltivazione dei propri terreni destinati al pascolo, utilizzando erba fresca e verde durante i periodi estivi per integrare la dieta degli animali.
Il processo di mungitura e la lavorazione del latte avvengono giornalmente presso il caseificio all'interno della sua azienda. Ogni giorno, il latte ovino e caprino delle sue pecore e capre viene trasformato in prodotti lattiero-caseari freschi e genuini.
Andrea lavora esclusivamente il latte dei suoi animali, producendo una quantità limitata di prodotti artigianali d'eccellenza che portano con sé i sapori e gli odori dei pascoli della costa adriatica salentina, come la ricotta ovicaprina e forte, il primo sale e il formaggio ricotta.
Visita a Le Sarei
Vi invitiamo a vivere un'esperienza unica visitando l'azienda agricola Le Sarei. Andrea sarà lieto di accompagnarvi in un viaggio emozionante attraverso sapori, colori e profumi che vi faranno immergere nelle più antiche tradizioni della nostra terra.
Durante la visita, avrete l'opportunità di assistere alla passeggiata degli animali e di visitare la piccola bottega della masseria.
Inoltre, potrete gustare una degustazione di 3 o 5 dei nostri prodotti freschissimi, per deliziare il vostro palato e scoprire l'autentica qualità che caratterizza i nostri formaggi.
Non perdete l'occasione di vivere questa straordinaria esperienza. Contattateci ora per prenotare la vostra visita e scoprire il vero gusto della tradizione presso Le Sarei.
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